??端午節(jié)即將來臨，滿街的粽子香氣四溢，讓人們垂涎欲滴。但你知道嗎？其實(shí)自己在家包粽子，不僅美味，而且更實(shí)惠。只需幾元錢的材料，就能包出滿滿一鍋粽子，比買的還要?jiǎng)澦恪＝裉?，就讓我來教大家如何輕松包粽子，讓你一看就會(huì)，包法簡單，裝米還特別多。
??首先，糯米和粽葉要提前一晚浸泡。浸泡后的粽葉，清洗起來更加方便。我們選用的是當(dāng)?shù)靥厣奶J葦葉，包粽子并不復(fù)雜，關(guān)鍵是確保不漏米。
??粽子的形狀和餡料各地都有不同的包法，有三角粽、四角粽、六角粽，餡料有肉餡、豆沙餡、棗粽子等，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇。我最喜歡的還是棗粽子，糯米香搭配大棗的香甜，簡單又美味。
??下面，我為大家介紹兩種粽子的包法：
第一種：三角粽子
這是最簡單的包法，把粽葉折一下，翻過來，裝一勺米，中間放大棗，再裝滿米，葉子折過去，確保邊角不漏米，最后用繩纏結(jié)實(shí)，一個(gè)三角粽就包好了。
第二種：四角粽子
這也是我認(rèn)為最完美的包法，裝米量是三角粽的兩倍，形狀像金字塔一樣好看。首先裝滿米，然后按照?qǐng)D片所示，折成三個(gè)角，粽葉折過來，捏嚴(yán)實(shí)，棱角分明，用繩子纏結(jié)實(shí)，確保四個(gè)角都不漏米，最后把繩子系緊，一個(gè)漂亮的四角粽子就包好了。
??煮粽子時(shí)，要把粽子緊密整齊地?cái)[入鍋中，表面壓上重物再加水，大火燒開，中火煮3個(gè)小時(shí)就熟了。一次可以多包一些，放冰箱冷凍保存，吃的時(shí)候加熱下即可，方便又美味。
??包粽子的小技巧，就分享到這里了，希望大家都能學(xué)會(huì)，給家人包上一鍋香噴噴的粽子，健康又美味。如果你也有包粽子的小技巧，歡迎在評(píng)論區(qū)留言分享，讓更多朋友學(xué)習(xí)受益。
