三年能賺200萬，身高2.5m，體重300斤，產(chǎn)皮產(chǎn)肉還產(chǎn)毛的鴕鳥，為何鮮有人養(yǎng)殖？是因?yàn)槠淙赓|(zhì)難吃？還是因?yàn)槠鋬r(jià)格昂貴？
鴕鳥，這一在影視作品中頻繁亮相的“綠葉”角色，為何在現(xiàn)實(shí)中卻遭遇冷遇？其實(shí)，鴕鳥養(yǎng)殖背后隱藏著三大難題。
首先，高風(fēng)險(xiǎn)。一只鴕鳥的價(jià)格可以買到幾百只雞，但其飼養(yǎng)成本卻遠(yuǎn)超雞肉。鴕鳥每一斤的飼養(yǎng)成本是一斤雞肉的幾百倍，這使得其養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)極高。一旦遭遇疾病或天災(zāi)，養(yǎng)殖戶可能面臨巨大損失。
其次，市場(chǎng)規(guī)模小。相較于龐大的肉雞消費(fèi)市場(chǎng)，鴕鳥目前只是一種小眾、新奇的食材，難以形成規(guī)?；袌?chǎng)。因此，養(yǎng)殖的鴕鳥往往難以銷售。
最后，養(yǎng)殖鴕鳥需要投入大量精力。鴕鳥的性格不穩(wěn)定，反應(yīng)過度，這導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中需要投入更多的時(shí)間和精力。此外，鴕鳥還曾有過踢傷人的記錄，這無疑增加了養(yǎng)殖的難度。
那么，為何如此營(yíng)養(yǎng)豐富、低脂健康的鴕鳥肉卻鮮有人問津呢？一方面，其價(jià)格較高，與牛肉相似，但口感卻不如牛肉。鴕鳥肉的肉質(zhì)較為柴，脂肪較少，與牛肉相比，其口感不佳。此外，過去還有“昆明鴕鳥肉事件”的影響，使得人們對(duì)鴕鳥肉存在抵觸心理。
盡管在國(guó)外，鴕鳥肉被視為明星食品，但在我國(guó)，鴕鳥肉仍然未能被廣大消費(fèi)者所接受。然而，這并不意味著鴕鳥養(yǎng)殖毫無前景。實(shí)際上，鴕鳥養(yǎng)殖的歷史可以追溯到維多利亞時(shí)代的弗蘭克，他們開創(chuàng)了養(yǎng)殖鴕鳥的方法，并逐漸發(fā)展至今。
鴕鳥，這一在影視作品中頻繁亮相的“綠葉”角色，在現(xiàn)實(shí)中卻因其獨(dú)特的習(xí)性和市場(chǎng)接受度而遭遇冷遇。不過，隨著人們對(duì)健康食品認(rèn)識(shí)的加深，鴕鳥肉或許將在未來迎來轉(zhuǎn)機(jī)。
