今天，我親自嘗試制作了一款糯米糕，味道簡直讓人難以忘懷，香糯軟滑，甜而不膩。如果你也想嘗試，那么請跟著我的步驟來，保證你也能做出美味無比的糯米糕。
- 準備材料：首先，我們將做糯米腸后剩余的糯米放入料理機中，細細打磨成粉末，然后倒入大盆中。
- 調(diào)和面團：接著，加入適量面粉、發(fā)酵粉，以及少許白糖，用溫水慢慢調(diào)和，直至面團完全發(fā)酵。
- 加入棗丁：同時，我們準備好了棗丁，等面團發(fā)酵好后，將其揉入面團中，使兩者充分融合。
- 成型與發(fā)酵：將面團搟成圓餅形狀，放入蒸屜中，再進行第二次發(fā)酵，約15分鐘。
- 蒸制與切塊：最后，將發(fā)酵好的糯米糕放入蒸鍋中蒸熟，待其完全冷卻后，切成小塊，你就可以品嘗到自家制作的糯米糕了。
這是發(fā)酵好的面團與棗丁的融合過程。
這就是蒸熟后切成小塊的糯米糕，是不是很有食欲呢？
希望這個詳細的步驟能幫助你成功制作出美味的糯米糕，享受與家人團聚的甜蜜時光。
