要想燉出一碗鮮味四溢的排骨湯，其實(shí)并不復(fù)雜，只需注意以下兩點(diǎn)，看了以下的視頻教程，你也能輕松掌握。
第一點(diǎn)：排骨焯水是關(guān)鍵
冷水下鍋，加入排骨，同時(shí)放入蔥、姜、料酒。在水還未完全燒開(kāi)的過(guò)程中，可以處理其他配菜，如將玉米切塊。待水燒開(kāi)后，撇去浮沫，再用熱水清洗一遍排骨，確保去除血水和雜質(zhì)，使湯更加清澈。
第二點(diǎn)：熱水燉煮更美味
在熱水中放入處理好的排骨，加入姜、蔥、料酒、八角、香葉等調(diào)料，燉煮約40分鐘。隨后，將切好的山藥放入鍋中，繼續(xù)燉煮。40分鐘后，加入玉米和山藥，簡(jiǎn)單調(diào)味后即可出鍋。只需加入鹽和雞精，就能品嘗到濃郁的排骨湯。
燉排骨，其實(shí)就這么簡(jiǎn)單！
[圖片：燉排骨就是這么簡(jiǎn)單，不會(huì)的看過(guò)來(lái)#玉米排骨湯] [圖片：燉排骨，只需掌握這兩點(diǎn)]
掌握了以上兩點(diǎn)，你也能輕松燉出美味的排骨湯。
