的確，新鮮的番茄總是讓人垂涎欲滴，清甜粉沙的口感仿佛是大自然的饋贈。但你知道嗎？在寒冷的冬季，那種鮮美的口感可能只是我們的想象。
冬天的番茄，真的能讓你感受到夏天的味道嗎？
答案是否定的。冬天的番茄，雖然個頭大，但往往缺乏那種清甜粉沙的口感。所以，聰明的人們想到了一個辦法——做成番茄醬。
為什么選擇做番茄醬？
在冬季，新鮮的番茄難以找到，而番茄醬則成了我們的救星。它不僅能讓我們在寒冷的季節(jié)里享受到夏天的味道，而且久放不壞，簡單方便。無論是煮湯、煮面，還是做番茄魚，它都能為我們帶來滿滿的幸福感。
那么，如何制作這款讓人回味無窮的番茄醬呢？
首先，選擇新鮮的、無磕碰的番茄，確保它們完整無損。接著，將番茄劃上十字刀，放入熱水中燙一下，輕松去皮。然后，將番茄切成小塊，放入無油無水的容器中，加入適量的白糖和冰糖。最后，將它們放入蒸鍋中，蒸上25分鐘，趁熱擰緊瓶蓋，待其冷卻后，便可放在陰涼通風處保存。
去年的我，因為做的太少，錯過了冬天的美味。今年的我，做了12瓶，為的就是在寒冷的冬天，也能品嘗到那份清甜粉沙的口感。
如果你也有興趣，不妨嘗試一下。我相信，這款番茄醬定能為你帶來不一樣的味蕾享受。
同時，也歡迎大家在評論區(qū)分享你們的番茄醬制作心得，讓我們一起感受這人間煙火的幸福！
