導語：生姜，作為我們日常飲食中不可或缺的調味品，其價格行情一直備受關注。本文將為您呈現(xiàn)2023年各地的生姜最新價格行情，并介紹幾種主要的生姜栽培品種，為您的食材采購和種植選擇提供參考。
一、2023各地生姜最新價格
- 河北唐山市豐南區(qū)生姜1元/斤
- 山西大同市平城區(qū)生姜2.1元/斤
- 遼寧葫蘆島市綏中縣生姜1.3元/斤
- 江蘇常州市天寧區(qū)生姜1.8元/斤
- 安徽合肥市包河區(qū)生姜2元/斤
- 福建漳州市詔安縣生姜1元/斤
- 江西贛州市會昌縣生姜3.5元/斤
- 山東青島市萊西市生姜3元/斤
- 山東濟寧市汶上縣生姜3.8元/斤
- 湖北武漢市新洲區(qū)生姜2.1元/斤
- 湖北恩施土家族苗族自治州利川市生姜1.1元/斤
- 廣東佛山市禪城區(qū)生姜2.5元/斤
- 廣東茂名市信宜市生姜2.3元/斤
- 廣西梧州市蒙山縣生姜2元/斤
- 重慶市渝中區(qū)生姜1.5元/斤
- 貴州貴陽市開陽縣生姜1.5元/斤
- 云南曲靖市陸良縣生姜3元/斤
- 陜西咸陽市涇陽縣生姜2元/斤
以上價格僅供參考，具體價格可能因市場波動而有所變化。
二、生姜主要栽培品種
- 四川竹根姜
- 四川地方品種，植株較矮，葉色綠。根莖為不規(guī)則掌狀，嫩姜表皮鱗芽紫紅色，老姜表皮淺黃色。肉質細嫩，纖維少，品質佳。一般單株根莖重250～500克，畝產(chǎn)2500～3000公斤。
- 犍為黃口姜
- 四川犍為縣地方品種，因切口顏色偏黃而得名。株高50~70厘米，分枝較少，根莖肥厚，節(jié)間距離短小，肉質莖橫向生長。淀粉多，纖維素少，多用于加工干姜。一般畝產(chǎn)2000公斤。
- 遵義大白姜
- 貴州遵義地方品種，根莖肥大，表皮光滑、姜皮、姜肉皆為黃白色。富含水分，纖維少，質地脆嫩，辛味淡，品質優(yōu)良。一般單株根莖重350~400克，一般畝產(chǎn)2000千克。
- 福建紅芽姜
- 福建地方品種，植株生長勢強，分枝多。根莖皮淡黃色，芽淡紅色，肉蠟黃色，纖維少，風味品質佳。一般單株根莖重可達500克左右，一般畝產(chǎn)2000千克。
- 銅陵生姜
- 安徽省銅陵地方品種。植株生長勢強，葉片窄披針形，深綠色。嫩芽粉紅色，鮮姜皮為白略呈黃色，姜塊成佛手狀，瓣粗肥厚。銅陵生姜以塊大皮薄，汁多渣少，肉質脆嫩，香味濃郁而著稱。一般單株根莖重500～600克，每畝產(chǎn)鮮姜2500千克。
- 羅平小黃姜
- 云南省羅平縣地方品種。羅平小黃姜質細纖小，含油量高，色澤鮮美，芳香濃郁。素以肥碩、飽滿、質細、纖維少、汁豐、色鮮味美的品質著稱。一般畝產(chǎn)1500公斤。
我國生姜栽培歷史悠久，種質資源十分豐富。各地的主栽品種一般均以本地品種為主，這些品種不僅口感優(yōu)良，還具有較強的適應性和抗病蟲害能力。希望本文能為您的生姜采購和種植選擇提供幫助。
